晴れてくれないと干し芋は作りにくい
さつまいもの旬を迎えて、ささみジャーキーから干し芋にオヤツの衣替えをしようと思っていたのに、連日すっきりとしないお天気が続いていました。
最低でも2日は晴れて欲しいのに、雨か曇りばかり…。
甘みが出るまで寝かせておいたサツマイモがこのままでは…。
素材のおいしさを損なってしまう前に、活かせる料理はないかと考えてたどり着いたのが、さつまいもチップス。「これって揚げずに出来ないのかな？」
調べてみたら、オーブンで熱したあと、冷まして乾燥させたらパリッといい感じになるらしい。
よしっ！
愛犬が夢中になる手作りオヤツ：さつまいもチップス
干し芋より断然手軽！
今回はじめて作ってみたので、パリッとできたのは数枚だけでした。
切るときの厚さを、もっと薄くしたらパリッと感をしっかり楽しめて、パリふわを楽しみたいのなら、ほんの少し厚めに切って、両面オーブンしたらいい感じになると理解しました。
作るさいのコツも掴んだし、干し芋とはまた違った食感と味わいを楽しめるので、さつまいものオヤツだけでも２種類作れるようになったのは大収穫♪
ペットショップでオヤツを手軽に買うっていう立地じゃなくなったので、手作りオヤツのレシピを少しずつ増やしてみようかな。
