犬の手作りおやつ:米粉のバナナパウンドケーキは簡単混ぜるだけ

どうもこんにちは、うめもとかんです。
フレンチブルドッグこうめさんと暮らして、丸8年が経ちました。
今回は、犬と一緒に食べられる、混ぜてオーブンするだけ、簡単に作れるおやつ「米粉のバナナパウンドケーキの作り方」を紹介します。

小麦粉なしのグルテンフリーケーキ

じつは人間のほうが小麦粉アレルギーで、食べると頭皮ニキビとか頭痛が出てしまう。
それでも食べたいパンやケーキ。

体にダメージが出ることを分かっていながら食べることもあるけれど、できれば頭痛はホントご遠慮願いたい。

そこで米粉で作れるレシピを色々とチャレンジしていく中で、最近バナナパウンドケーキがうまく作れるようになったのでご紹介します。

米粉のバナナパウンドケーキレシピ

【材料】
□ 米粉100g
□ ベーキングパウダー小さじ1
□ バナナ1本
□ 卵1個
□ オイル(サラダ油など)大さじ2
□ 豆乳ヨーグルト(牛乳でも可)大さじ3

【作り方】
1.米粉とベーキングパウンダーを混ぜる
2.バナナ・卵・オイル・ヨーグルトを別の容器やミキサーで混ぜる
3.2に1を玉にならないようにしっかり混ぜる
4.予熱しておいたオーブンで、まずは180度20分焼き、さらに170度で10~15分焼いたら完成です。

※ パウンド型1個分(縦18×横8.5×高さ6cmくらい)の量が作れます。
パウンド型に流し入れる際は、しっかりと油を塗るか、クッキングシートを活用して、焼いたケーキがこびりつかないように注意してください。

参考にさせてもらったのは、クックパッドに載っていた「つむたん」さんのレシピ

超簡単!もちもち米粉のバナナケーキ☆ by つむたん
話題入り&つくれぽ900件感謝です☆バター、小麦粉不使用。ふるいもゴムベラも不要。食感が楽しいヘルシーな米粉ケーキです☆

愛犬のためにお砂糖なし、牛乳を豆乳ヨーグルトにアレンジさせて貰いました。

オーブンがなくても無水鍋があればケーキが焼ける

オーブンほしいけど、置き場所がない。
できればガスオーブンの本格的なのがあったら…。

そんな悩みをひとつで解決してくれたのが、無水鍋です。
「オーブンがないと、ケーキは焼けない」そんなこと全然なかった。

使えば使うほど馴染む鍋で、一生モノの頑丈さが気に入って使っています。

混ぜるのは、ガラス容器で傷がつきにくいパナソニックのフードプロセッサーを愛用しています。


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